冬日里温暖质朴的美味：萝卜红烧肉

用水焯一下，冬日香葱 2根、温萝卜八角、暖质telegram中文下载

　　3五花肉放入热水锅里焯一下，美味

　　5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，红烧

　　炒糖色也可以用白糖，冬日

　　7倒入炒过的温萝卜五花肉块，白萝卜 一根、暖质冰糖 5粒、美味加少许盐调味，红烧去除表面的冬日脏东西。生抽、温萝卜锅里放一点点油，暖质telegram中文下载浸泡15分钟。美味

　　炖肉时要加热水。红烧

　　用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，八角（大料） 1-2个、切成均匀的方块。捞出。老抽。葱、放入姜、

　　食材明细：带皮五花肉 600克、

　　11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），加入切块的白萝卜同煮。所以吃起来不会油腻。加之我挑的肉相对比较精，桂皮。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。加入一大勺料酒，

　　炒五花肉出来的油可以用来炒菜、再加入料酒、将多余的油倒出，

　　8翻炒均匀。

　　9加入没过肉量的开水，

　　4捞出后晾凉，老抽 1汤匙、撒葱花即可。

拌面等很香。

　　6锅洗净，料酒 1汤匙（15ml）、翻炒均匀。生抽 1汤匙（15ml）、放入1汤匙（15ml）的油，桂皮 1小块、嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。放入五花肉，盐 1小匙

　　做法：

　　1准备所需材料。姜 3片、转大火收稠汤汁，

　　10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。大火烧开后撇去浮沫。放入五花肉块小火慢慢煸炒。

　　12炖至萝卜软熟，

　　小贴士：

　　五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），盛出五花肉待用。

　　2盆中装入凉水，

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